nell'officina del tartufo ospite d'eccezione è stato il noto conduttore televisivo Edoardo Raspelli, che ha assaggiato ed eletto il miglior prodotto tipico a base di tartufo, e nel corso delle giornate svariati chef stellati si sono susseguiti, preparando e deliziando la platea con ottimi piatti, dove il punto forte era sua maestà il tartufo.
sotto i loggiati di san domenico, è stato inoltre possibile assaggiare, quintali di arselle veraci di Goro, che nell'ambito della mostra e del gemellaggio con San Miniato.
Nelle vie del borgo, già addobbate con le luci natalizie, era possibile oltre assaggiare i prodotti locali, ascoltare concerti musicali, come quello che nella loggetta del Fondo tiene la Filarmonica G. Verdi di San Miniato, oppure incontrare i trampolieri delle Notte Nera.
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